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2023-04
前言Foreword 茶，見(jiàn)證了世事滄桑。 從“柴米油鹽醬醋茶”，到“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，不管是平頭百姓還是達(dá)官貴人，茶是中國(guó)人日常生活不可或缺的重要角色。 茶從遠(yuǎn)古走來(lái)，又從中國(guó)移民四海。一片樹(shù)葉，歷經(jīng)歲月風(fēng)雨洗禮，演繹出頑強(qiáng)的生命力，不斷創(chuàng)造著文化奇跡...
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白堊紀(jì)地層發(fā)現(xiàn)山茶科植物化石 Camellia Plant Fossils Discovered in the Cretaceous Stratum 中生代末期白堊紀(jì)地層發(fā)現(xiàn)山茶科植物化石 中生代至新生代早期，發(fā)現(xiàn)山茶屬化石，茶樹(shù)是山茶屬比較原始的一個(gè)種。 植物學(xué)家分析，茶樹(shù)起源至今已有6000萬(wàn)年的...
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2023-04
公元前59年《僮約》The Engagement of Servants (59 BC) 公元前59年，漢代王褒有《僮約》傳世，其中簽訂了奴仆的權(quán)利義務(wù)，對(duì)于仆人需要做的事務(wù)有如下約定：“膾魚(yú)炮鱉，烹茶盡具，牽犬販鵝，武陽(yáng)買(mǎi)茶”。這是全世界最早的關(guān)于飲茶、買(mǎi)茶的記載，距今超過(guò)200...
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《茶經(jīng)》The Classics of Tea 唐代中期，陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世。《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專(zhuān)著，被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)。此書(shū)是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專(zhuān)著...
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宋-斗茶Tea Games in the Song Dynasty 宋代，飲茶已成為開(kāi)門(mén)七件事之一。宋徽宗于公元1107年著有《大觀茶論》一書(shū)，全書(shū)共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。其中“點(diǎn)茶”一篇，見(jiàn)解精辟，論述深刻．從一個(gè)側(cè)面...
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唐天寶貞元21年最澄將天臺(tái)山茶種帶回日本 Zuicheng Brought the Tiantaishan Tea Seeds Back to Japan in the 21st Year of the Tianbao reign in the Tang Dynasty 唐天寶13年（公元754年），鑒真和尚東渡日本，帶去飲茶之道，距今已有1260多年。 唐貞元...
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清公元1780年印度試種中國(guó)茶籽 Chinese Tea Seeds Were Planted for the First Time in India in 1780 During the Qing Dynasty 公元1780年，印度試種我國(guó)茶籽，隨后大規(guī)模發(fā)展，并派遣制茶人到我國(guó)學(xué)習(xí)種、制技藝，還招聘中國(guó)人去親自授教。 In 1780 d...
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公元1606年，荷蘭東印度公司將第一批從中國(guó)購(gòu)得的茶葉運(yùn)至阿姆斯特丹 In 1606, the Dutch East India Company Shipped the First Batch of Tea Purchased from China to Amsterdam 西方最早有關(guān)對(duì)茶葉記載的文獻(xiàn)是公元851年一位阿拉伯商人撰寫(xiě)的《中國(guó)與印...
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日本茶道 Japanese Tea Ceremony 南宋末期（公元1259年），24歲的日本南浦紹明禪師入宋求法，在徑山寺學(xué)習(xí)了茶宴儀式。學(xué)成歸國(guó)后，將徑山寺的茶宴儀式帶回日本，加上日本民族的禮儀規(guī)范而逐漸發(fā)展成盛行至今的具有“和、靜、清、寂”精神的日本茶道。 茶道...
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英國(guó)下午茶 British Afternoon Tea 英國(guó)維多利亞時(shí)代，公元1840年，英國(guó)貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時(shí)刻就意興闌珊、百無(wú)聊賴(lài)，心想此時(shí)距離穿著正式、禮節(jié)繁雜的晚餐Party還有一段時(shí)間，又感到肚子有點(diǎn)餓了，就請(qǐng)女仆準(zhǔn)備幾片烤面包、奶油以及茶。 ...
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中國(guó)茶藝Chinese Tea Art 為與日本茶道、韓國(guó)茶禮相區(qū)別，1977年臺(tái)灣眾多學(xué)者共同提出 “茶藝” 這一概念，并于1978年在臺(tái)北和高雄分別成立茶藝協(xié)會(huì)，1982年成立全臺(tái)茶藝團(tuán)體“中華茶藝協(xié)會(huì)”。 臺(tái)灣茶藝帶動(dòng)了本土茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如茶藝師培訓(xùn)的教育事業(yè)、茶...
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中國(guó)茶區(qū)Chinese Tea Planting Area 中國(guó)產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉產(chǎn)地遍布全國(guó)。在悠久的茶葉發(fā)展歷史中，我們智慧的勞動(dòng)人民因地制宜發(fā)明出了各式各樣的制作工藝，茶也因產(chǎn)地、茶樹(shù)品種的不同逐漸形成了各類(lèi)茶種。今天我們一般把茶分為六大類(lèi)，各類(lèi)茶有它的產(chǎn)地范圍，...
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2023-04
各類(lèi)茶葉的主要生產(chǎn)區(qū)域Main Production Areas of Various Categories of Tea 綠茶是六大茶類(lèi)中唯一的不發(fā)酵茶，產(chǎn)區(qū)分布：北到山東、陜西、甘肅，南到海南，都生產(chǎn)綠茶。其余還包括：浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、...
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“南茶北引”里程碑 The Milestone of “South Tea Transplantation to North” 1959年，日照縣的大沙洼林場(chǎng)和莒縣中樓公社（今屬日照市嵐山區(qū)）苗圃試種茶葉，由于未采取越冬防護(hù)措施，凍旱枯死。 In 1959, the former Dashawa Forest Farm and the Zhonglou...
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2023-04
“南茶北引”里程碑 The Milestone of “South Tea Transplantation to North” 1975年，省商業(yè)局投資50萬(wàn)，在日照城西郊建精制茶廠，中國(guó)農(nóng)科院茶科所虞富蓮帶領(lǐng)首創(chuàng)日照名茶：雪青。 In 1975, the Provincial Commercial Bureau of Shandong invested 500,0...
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2023-04
“南茶北引”里程碑 The Milestone of “South-to-North Tea Diversion” Project 1999年，山東省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站在日照成立。 In 1999, Station of Tea Quality Supervision and Inspection in Shandong Province was established in Rizhao. 2002年，...
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十七家全國(guó)優(yōu)秀公共區(qū)域品牌 17 National Excellent Brands of Public Areas 2011年，第六屆中國(guó)濟(jì)南茶博會(huì)上，圣谷山500克冰心雪茶拍賣(mài)19.8萬(wàn)，轟動(dòng)山東茶界，對(duì)于提升日照茶的品質(zhì)高度起到了積極作用。 In 2011, at the sixth session of Jinan Tea Exp...
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2023-04
紅茶生產(chǎn)許可證 Production License of Black Tea 圣谷山成立于2002年7月，注冊(cè)地在日照市嵐山工委汾水街道。 Shenggushan was established in July, 2002, and it was registered in the Work Committee of Fenshui street, Lanshan district, Rizhao ci...
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國(guó)際認(rèn)證、雨林聯(lián)盟認(rèn)證 International Certification and Rainforest Alliance Certification 2010年，成為第十屆中國(guó)藝術(shù)節(jié)專(zhuān)供茶葉。 In 2010, the tea produced by Shenggushan is exclusively supplied for The Tenth China Art Festival. 2011年...
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黑茶研究院 Research Institute of Dark Tea 2018年12月，成立日照市黑茶研究院。日照市黑茶研究院，主要的業(yè)務(wù)范圍包括北方黑茶茶葉育種、培養(yǎng)、種植科學(xué)研究，北方黑茶加工機(jī)械研究、茶葉關(guān)鍵技術(shù)集成與示范，北方黑茶茶葉基地項(xiàng)目建設(shè)、北方黑茶茶葉技...
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國(guó)際歷史科學(xué)大會(huì)合作伙伴 Conference on History and Science 2015年，第22屆國(guó)際歷史科學(xué)大會(huì)由國(guó)際歷史學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)史學(xué)會(huì)和山東大學(xué)共同承辦。本次大會(huì)是100多年來(lái)國(guó)際歷史科學(xué)大會(huì)首次在亞洲舉辦。本次大會(huì)設(shè)四個(gè)主要議題，分別是“全球視野下的中國(guó)...
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2023-04
上合組織青島分會(huì)指定用茶 Designated Tea of SCO Qingdao Summit 2018年5月25日 圣谷山正式簽約成為上海合作組織青島峰會(huì)指定用茶，令這一舉世矚目的大會(huì)飄一縷日照茶香。此次青島峰會(huì)是上合組織實(shí)現(xiàn)首次擴(kuò)員后的第一次盛會(huì)，也是我國(guó)2018年的重要主場(chǎng)外...
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米蘭世博會(huì)榮獲金駱駝獎(jiǎng) Winning the Golden Camel Award in the Expo Milano 2015年8月3日至9日 在米蘭世博會(huì)中國(guó)館隆重舉行以“中國(guó)故事中國(guó)茶”為主題的中國(guó)茶文化周活動(dòng)。2015意大利米蘭世博會(huì)恰逢世博會(huì)一百周年，中國(guó)茶第一次在世界級(jí)展會(huì)以自己的主...
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玄奘之路 The Pilgrimage Journey of Xuan Zang 唐代初年，玄奘法師為了取得真經(jīng)，九死一生踏上漫漫求法路，歷時(shí)十七年之久攜真經(jīng)而歸，功德圓滿(mǎn)。 為心中理想，使命感讓玄奘無(wú)所畏懼，那句“寧可就西而死，豈歸東而生”感天動(dòng)地，震撼人心。 2016年，恰逢...
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“東夷瑞草”茶榮獲2019世界綠茶評(píng)比會(huì)“最高金獎(jiǎng)”。 日本靜岡縣知事為圣谷山茶場(chǎng)頒獎(jiǎng) 2019年11月7日，世界綠茶評(píng)比會(huì)的頒獎(jiǎng)儀式在日本靜岡縣舉行，圣谷山茶場(chǎng)有限公司選送的“東夷瑞草”茶榮獲2019世界綠茶評(píng)比會(huì)“最高金獎(jiǎng)”，圣谷山獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)意義非凡，日照綠茶...
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第十屆中國(guó)藝術(shù)節(jié) The Tenth China Art Festival 2013年10月舉辦的第十屆中國(guó)藝術(shù)節(jié)上，圣谷山茶成為大會(huì)專(zhuān)供茶葉。 Shenggushan Tea was the dedicated tea for the tenth art festival, held in October, 2013. 第十屆中國(guó)藝術(shù)節(jié)市場(chǎng)推介暨合作企業(yè)簽...
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第十一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì) The 11th National Games of the People’s Republic of China 2009年10月舉辦的全運(yùn)會(huì)上，圣谷山茶成為大會(huì)指定用茶。2012年，圣谷山茶成為中國(guó)女子舉重錦標(biāo)賽暨進(jìn)軍倫敦奧運(yùn)會(huì)選拔賽合作伙伴。圣谷山茶是2017年、2018年兩屆泰山國(guó)際登...
