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【假日活動】人間有味茶偏好 清茗一杯情更真 ——濟南市外海實驗學(xué)校炫彩中隊尋茶記

夏日時光

天氣晴朗?萬物可愛
  綠樹濃蔭夏日長,蟬鳴蛙叫水滿塘。在這炎炎夏日里,一杯清茶如微風(fēng)拂面讓你平復(fù)內(nèi)心的煩躁,忘卻一時的憂傷。一起品味這人間清歡,世間怡然之情,便在這一杯茶中緩緩舒展開……一杯清茶為何如此神奇?一片茶葉如何成為人間美味?古人又為何對它如此喜愛?帶著一系列問題,濟南市外海實驗學(xué)校炫彩中隊的隊員們來到日照圣谷山茶博園,一起聆聽講解、合作探究、動手實踐,開啟了一段尋茶之旅。

  炫彩中隊的隊員們經(jīng)過4個小時的長途跋涉,終于來到圣谷山茶博園。輔導(dǎo)員簡單講解活動任務(wù)和要求后,尋茶之路正式開始。
第一站:茶博園里尋根跡
  茶從遠古走來,又從中國移民四海。一片樹葉,歷經(jīng)歲月風(fēng)雨洗禮,演繹出頑強的生命力,不斷創(chuàng)造著文化奇跡。在講解員的介紹過程中,隊員們了解到:在中生代末期白堊紀(jì)地層就發(fā)現(xiàn)了山茶科植物化石,距今已有6000萬年的歷史。神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶葉,距今也有四、五千年的歷史。同時,我國可以分成四大產(chǎn)茶區(qū)和六大茶類。講解員侃侃而談,隊員們認真聆聽,積極提問。隨著了解的深入,隊員心中升騰起一股自豪之情。
第二站:茶藝廳里學(xué)茶道
  走進茶藝廳,茶藝師簡單地向隊員們介紹茶藝展示的幾個步驟:行禮、溫器、請茶、洗茶、泡茶、分杯和奉茶等。聽完講解,隊員們立刻化身為一名名小茶藝師,在老師的帶領(lǐng)下,一起學(xué)習(xí)茶禮,傳承茶道,感受中華傳統(tǒng)文化的魅力。
第三站:大梁山上采茶忙
  第二天一大早,隊員們整理好隨行物品,在校外輔導(dǎo)員的帶領(lǐng)下來到大梁山,入山采茶。“大家來看這片茶園,名叫特早。顧名思義,它的茶葉生長要早于其它品種。大家采茶時一定要分清一芽一葉、一芽兩葉和一芽三葉,茶葉形狀不同,品質(zhì)也不一樣?!毙M廨o導(dǎo)員講解后,隊員們躍躍欲試。雖然山風(fēng)徐來,空氣清新,但采茶的忙碌已讓大家汗流浹背,種茶人的艱辛也能體會一二。
第四站:加工廠里探茶變
  中午時分,一筐筐新采的茶葉被運回加工廠。隊員們立即穿上工作服,跟隨工人們一起加工生產(chǎn),探究茶葉的變化過程。嫩綠的新芽隨著傳送帶緩緩進入機器,經(jīng)過烘焙、炒制、壓平等九道工序后,我們常見的日照綠茶才基本成型。隊員們看到一包包茶葉慢慢滑出,再次豎起大拇指,為科技發(fā)展帶來的便利條件點贊,更為自己的辛苦付出加油。
第五站:廚房包起茶葉餃
  “茶葉除泡水喝之外能吃嗎?”隊員們又產(chǎn)生新的疑問?!爱?dāng)然可以,鮮嫩的茶葉經(jīng)加工后,還可以包水餃呢?”輔導(dǎo)員回答道。

于是,在家長們的幫助下,隊員們又變成小廚師,有的和面,有的調(diào)餡,有的搟皮,大家分工明確,動手包起水餃來。不一會兒,一盤盤香氣撲鼻的茶葉水餃端上餐桌,吃著鮮嫩的茶葉水餃,喝著親手采摘的茶葉,隊員們臉上寫滿幸福。

  兩天的尋茶活動悄然結(jié)束,隊員們收獲頗豐,既有茶葉知識的積累,也有茶道文化的學(xué)習(xí),更有動手實踐的樂趣。大家紛紛表示:一定會小手拉大手,一起保護綠水青山,為傳承中華傳統(tǒng)文化而不斷努力。
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